農產品貿易的概念、實質以及作用
農產品貿易的概念、實質以及作用
植保資訊
2019-11-12 16:47
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2019-11-12 16:47
農產品貿易的概念、實質以及作用

說起“概念”、“實質”,也許你覺得聽起來很抽象、高深莫測。其實它們非常具體,甚至你每天都在接觸,卻不自知。對“貿易”形成更清晰的概念,對我們從事農產品的生產與銷售將會更加有利,因為你能更高效地找到合適的方法與資源把它做好。所以這一講,我想把農產品貿易的概念和實質跟大家講清楚。

農產品貿易的概念

農產品貿易的概念


貿易就是從事商品買賣的活動,農產品貿易是指農產品的一切買賣活動。也就是說,不管你是將農產品賣給七大姑八大爺、市場上的啤酒肚、廣場舞大媽、開著卡車的老司機,還是你到市場上買農產品,你都是在做農產品貿易。買賣農產品的活動就是農產品貿易。

 

在經濟學上,農產品貿易屬于交換的范疇。驅動我們做交易的原始動力,就是需求。正是因為人們有餓了想吃飯,飽了想吃水果的底層生理需求,才催生出中國萬億級的農產品市場規模。

 

經濟有四個組成要素:生產、消費、分配和交換。生產就是通過勞動,創造出能滿足人們的物質和精神需求的產,比如你種西瓜、種玉米,能滿足人們的物質需求,是生產;騰訊開發一款游戲《王者榮耀》,能滿足人們的精神需求,是生產。一切生產的目的是為了消費,是為了把產品賣出去,賺錢。

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消費就是人們使用各種產品滿足自己需求的過程,維持生命、成長和繁殖等需要。簡單來說就是人們會買食物,來保持身體健康,生長發育;人們會學習、上學,來滿足自己成長,變得更牛逼,比別人牛逼的需求;人們會買花、買房、買奶粉,來滿足傳宗接代,生兒育女的需要。

 

分配就是確定產品有誰占有,確定人們占有這資源的份額。想象一下,媽媽從菜市場帶回來一個小西瓜,很甜的小西瓜,然后他把分成8份,你兩份,媽媽兩份,爸爸兩份,弟弟兩份,這就是分配。你占有的是兩份西瓜,你有權消費這兩份西瓜,其他西瓜是別人占有的,你不能吃別人的西瓜,除非你與他做交換。

 

交換是指通過付出同價值的東西,一般指錢,來獲取所需要的產品,簡單說就是做買賣,做交易。通過交換,產品才能轉到消費者手中,滿足人們的需求。農產品貿易屬于交換的范疇。


農產品貿易的本質

 

農產品貿易的流通需要通過多個經營環節,從生產、采購、運輸、儲存、到分銷等多個環節,形成了復雜的流通網絡,其中有大量的中間商。

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很多人會對中間商有批評,他們認為我們每天買的東西(日用品、農產品等)之所以那么貴,是因為中間商在當中賺了很多的錢。如果我們直接跟供應商打交道,直接從那里進貨的話,我們買東西就會便宜很多。甚至有些記者做了成本調查,比如超市里賣2元錢的礦泉水,實際上出廠價只有2毛錢,他們的調查總結說,中間商賺的錢,通常占最終支付價格的70%~90%,所以他們批評中間商把商品的價格抬高了。

 

他們其實犯了一個嚴重的錯誤,就是只看貨幣成本,沒看到購買產品時的全部成本。你想一想,你每天下班后,拖著疲憊的身體,在回家的路邊就能購買水果,這水果非常干凈,被篩選過,質量有保障,沒有爛的。如果沒有中間商,你可能要開車到十幾公里外的果園,然后叫他們現場給你把水果摘下來,你還沒得挑,其中所需要的時間很多,消耗的精力很大,這成本是不是高得上天呢?

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只要交易的農產品總量很大,生產與消費在流通中就有時間、空間和集散上的矛盾,比如在新疆生產出來的棉花,需要經過層層加工,再運輸到全國各地,這期間就有時間、空間和集散上的矛盾。解決這些矛盾需要中間商,把生產者與消費者連接起來,讓消費者以更低的成本買到農產品。

 

在時間矛盾上,農產品非常突出。有的農產品只能秋季結果,但要滿足人們全年的消費需求;有的是全年生產,卻只有到了某個時間點,人們才消費;有的從栽培到成熟需要幾個月,有的則需幾年。

 

在空間矛盾上,生產地與消費者之間可能相隔十萬八千里,但由于農產品的自然屬性,保存時間較短,不少的農產品會在儲存、運輸中腐爛。

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 在產銷的集散矛盾上,很多農產品是集中生產,大規模生產而分散消費,要賣到全國各地;很多農產品是由大量農民分散生產,商家集中收購。

 

正是由于生產者與消費者之間有這么多矛盾,導致不能直接交易,或者直接交易的成本極高,就需要商品經營者,通過商業的采購、儲存、銷售等活動,克服生產者與消費者之間的產銷矛盾。

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 連接生產者與消費者,不是一個經營者就能完成的,它需要很多個經營環節,一層一層地傳遞、流通。打個比方,人體的細胞就是氧氣的消費者,肺部就像生產者,氧氣從肺部進入毛細血管,匯入肺靜脈,經過心臟,再通過主動脈進入全身的毛細血管,最終才將氧氣從毛細血管供給全身的細胞。發達的農產品貿易也是如此,需要通過多個經營環節,組成復雜的流通網絡。


農產品貿易對生產的作用


1.  保證農業生產連續不斷地進行


通過農產品貿易,把農民辛苦生產出來的農產品賣到消費者手中,讓農民盈利賺錢,下次農民會繼續生產,這樣整個生產過程才算完成,所以農產品貿易是保證農業持續生產的重要條件。

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實際情況是:一個農業企業進行生產,一方面要根據市場需求,購買種子、化肥、機械等物資,投入生產;另一方面,又要把生產出來的產品賣出去賺錢,然后再繼續投入生產。生產出來的農產品能在市場上流通,是農產品再生產的保障。如果賣不出去,時間久了,農產品會腐爛變質,一年的辛勤付出就白費了。2018年中美發生貿易摩擦,美國想要遏制中國高科技企業發展,中國就對美國進口的農產品(大豆、玉米、牛肉等)征收關稅。為什么中國選擇對農產品下手呢?

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大家都知道,美國是全球最大的農產品出口國,中國是它的第二大海外市場,其中每年生產出來的大豆,6成以上會賣到中國。中國提高大豆進口的關稅,美國一時間也不知道該賣給誰。中國對美國農產品下手,會對美國經濟造成實質的威脅。可想而知,保障農產品的正常貿易與流通是多么的重要。


2. 促進農業專業化、社會化生產


交易、分工、協作,就是今天所有社會財富的基本來源。交易的基礎是分工,無分工就無交易,但是交易也會促進分工發展。農產品貿易是市場經濟的一部分,想要在競爭激烈的市場環境下賺得比別人多,就得提高生產效率,降低生產成本,生產出更優質的農產品。提高生產效率,就得實行分工,讓專業的人干專業的事。市場分工越細,需要協作、交易的范圍就越大,生產的規模也越大,這樣生產出來的農產品的成本就降低了,利潤更高了。

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農產品貿易能有力推進農業生產向專業化、社會化發展,能提高農業生產的商品性。我們的農產品會更加安全、產量更大、品質更優。


3. 農產品貿易是工業與農業連接的橋梁


工業的發展要依靠農業提供大量的糧食、原料等農產品,農業的發展更不開工業生產的化肥、農藥、高科技機械設備,尤其是現代農業的發展,更依靠無人機、智能傳感器、農業大數據、生物技術等高科技技術。

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農產品貿易是工農業相互結合的紐帶。農業生產是在廣袤的區域上分散經營,農民很難把握市場信息、市場需求,具有不穩定性。如果工業與農業簽訂預約合同,支付定金,既能保證農戶收入的穩定,工業部門也有穩定、低價的農產品原料來源。

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